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2012年 09月 28日

生麩

金沢では、麩を加賀料理によく使います。

四季折々の細工麩や、すだれ麩、生麩などを取り扱う、
お麩の専門店もあります。


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お料理に使う生麩も、おいしいですが、
生麩のおまんじゅう、これも大好きです。

仙台では、
手に入らないな〜と、
思っていましたら、見つけました。

生麩のもちもちも、ちょっとの塩加減も、
粒あんの甘さも、ほどよくて、
なかなかのもの。
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by hidamari-cocochi | 2012-09-28 18:00 | ombora-to days


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