ombora-to days

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カテゴリ:ombora-to days( 433 )


2015年 12月 07日

大雪

新しい週の始まり。

もうじき、風花が舞いそうな冬の空。

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by hidamari-cocochi | 2015-12-07 15:28 | ombora-to days
2015年 12月 01日

12月。

慌ただしい12月の始まりです。

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6日から始まる”光のページェント”もいいけれど、
暗闇のケヤキ並木の中に浮かび上がる、
メディアテークもとてもきれい。
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by hidamari-cocochi | 2015-12-01 07:00 | ombora-to days
2015年 11月 30日

オーブンを使って。

焼けてくると、リビングに漂う、
甘く香ばしい匂い。

これからの寒い季節の楽しみ。


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アーモンドとチョコ、
オーガニックの伊予柑ピールとレーズンのビスコッティ。


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この季節、2回めの、
ラ フランスのタルト。
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by hidamari-cocochi | 2015-11-30 11:52 | ombora-to days
2015年 11月 25日

寒い朝。

寒い1日の始まり。

オーブンを使ったおやつが焼きたくなって、


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ラ フランスのタルト。
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by hidamari-cocochi | 2015-11-25 12:16 | ombora-to days
2015年 11月 14日

収穫祭

畑は、サツマイモの収穫を終え、
今は、4月に植えた下仁田ねぎなど2種類のねぎ、
春菊、小松菜、ラデッシュを収穫中。

白菜、大根、青梗菜を栽培中です。

先日は、畑の皆さんとの集まり、
収穫祭がありました。

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先生が、パエリアを作って下さいました。
この大きなパエリア鍋は、先生がスペインから買ってこられたものとか。

先生が育てた新鮮な野菜や、たっぷりの魚介類が入って、
とてもおいしくいただきました。

ごちそうさまでした。
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by hidamari-cocochi | 2015-11-14 16:21 | ombora-to days
2015年 11月 14日

11月も半ばを過ぎて。

朝から雨が降り続く週末の朝です。
ご無沙汰してました。

11月の初めに、北陸へ。

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晩秋の秋を楽しんできました。


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立山や白山にも雪が積もり、
夏山とはまた違う美しい姿を、見せてくれました。

今回は、麓から秋から冬山へと姿を変える山々を、
たっぷり眺めてきました。

それにしても、当たり前のように、
身近かに、日本三名山の二つがあって、
登っていた頃が懐かしい。
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by hidamari-cocochi | 2015-11-14 16:04 | ombora-to days
2015年 10月 30日

日増しに木々が彩を増し、
秋が深まっているのを実感する毎日です。


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季節限定の、きんつばの栗入り。
う〜ん、やっぱりあずきと栗の組み合わせは鉄板!


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ブランデーの渋皮煮。

芳醇な香りと、
栗の優しい甘さがおいしすぎる〜。

来年こそは、手作りしよう。
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by hidamari-cocochi | 2015-10-30 12:15 | ombora-to days
2015年 10月 16日

えごま

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友人から、”えごま”をいただきました。

日本では、古くから植物油といえば、
えごま油だったとか。

種は、ゴマよりも古くから利用され、
福島や長野では、じゅうねん味噌、五平餅や和え物として、
食されています。

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そこで、えごま味噌作り。
煎ったえごまを擦って、


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お米だけで作ったみりんと、お味噌を入れて、
えごま味噌の出来上がり〜。


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田楽や、和え物として、いただきます。


ゴマ味噌とはまた違った、
滋味深く、コクのある味に、ほっこり。
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by hidamari-cocochi | 2015-10-16 08:44 | ombora-to days
2015年 10月 14日

畑に続く道。

連休最終日に、畑に出かけて来ました。


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畑のそばにある 竹林。


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ここに来ると、
澄んだ空気と、木漏れ日と、緑と土から、
たっぷり元気をもらえる。

鍬を手にして、
スキップしたくなるくらい、
大好きな畑に続く道。
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by hidamari-cocochi | 2015-10-14 09:00 | ombora-to days
2015年 10月 10日

あっという間に。

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今日の夕暮れ。

美しい黄昏の時間は、
気がつくと、あっという間に夜へ。

秋の夜長を、どのように過ごしてますか〜?
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by hidamari-cocochi | 2015-10-10 17:41 | ombora-to days