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2013年 05月 30日

西洋イラクサ

朝から梅雨のようなお天気。
何となくこころも、身体もどんより。


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こんな朝は、
ネトルとオレンジピール、
カモミールのブレンドハーブティ。


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ネトルは、西洋イラクサ。
イラクサというと、思い出すのは、
アンデルセンのお話。

葉には、刺のような毛が生え、
触れると痛みます。



そんなネトルですが、
ハーブティとしていただくと、
緑茶に似たやさしい草の香りがして、
とても飲みやすいハーブティです。

抗アレルギー作用の他にも、強壮作用、利尿作用
血行をよくしてくれる働きもあります。








さて、明日から、
Recolte レコルトが始まります。
夕方、搬入が終わりました。


   Recolte レコルト 〜みのり〜

日時  5月31日(金)〜6月2日(日)
    AM 10:00〜PM18:00

場所  セルバ2階 センターコート

たくさんの方にお会い出来るのを、
楽しみにしております。
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by hidamari-cocochi | 2013-05-30 20:00 | Event
2013年 05月 29日

紫草 

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紫草(むらさき)は、
古くは源氏物語や万葉集にも出てくる植物で、
紫色の染料としても使われていました。

その根(紫根)には、
抗炎症作用、創傷治癒の促進作用、殺菌作用などがあり、
漢方では、紫雲膏という軟膏もあります。

そんな紫草の根の成分を、
時間をかけて抽出。
石けんが、ようやく出来上がりました。
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by hidamari-cocochi | 2013-05-29 22:53 | ombora-to soap
2013年 05月 25日

お散歩

週末の朝。
早起きして、お散歩に。

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青空に、緑が映えます。





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木漏れ日が続く小径。



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藤の花にうっとり。








帰ってからの、
朝ごはん。

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しっかり食べて、
今日も1日が始まります。
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by hidamari-cocochi | 2013-05-25 15:33 | ombora-to days
2013年 05月 23日

お弁当。

お天気のいい日は、
朝早くから、
日差しがとても気持ちがよくて、
早起きも気持ちがいいものです。



最近のお弁当です。



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黒米と黒豆のご飯

豚角煮
ジャガ芋のソテー
ドライトマトと木綿豆腐の炒めもの
小松菜の胡麻和え
ひじき煮




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大葉と梅干しご飯

鶏の照り焼き
肉じゃが
マカロニサラダ
いちご



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紫蘇ごはん

鶏のチーズはさみ焼き
レタスと卵の炒め物
かぼちゃ煮
ひじき煮





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昆布の佃煮

豚肉の甘辛揚げ
木綿豆腐と卵の炒め物
菜の花胡麻和え
ハムとわさび菜
りんご
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by hidamari-cocochi | 2013-05-23 18:48 | ombora-to days
2013年 05月 22日

新しい素材のせっけん。

新作せっけん。


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落ち着いた色の、
マーブル模様の石けん。





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ずっと、癒されるグリーン色の、
石けんを作りたいと思ってました。

ombora-to soap 初めての、
グリーン色の石けん。


熟成、完成しましたら、
また詳しくお知らせします。
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by hidamari-cocochi | 2013-05-22 14:14 | ombora-to soap
2013年 05月 21日

イベントのお知らせ

朝起きると,夏の匂い。

5月も後半になりました。
梅雨の前のさわやかな今を、
思いっきり味わって、
今日もここちよく。

さてイベントのおしらせです。


   Recolte レコルト 〜みのり〜

日時  5月31日(金)〜6月2日(日)
    AM 10:00〜PM18:00

場所  セルバ2階 センターコート







     森の雑貨やさん

日時  6月6日(木)〜7日(金) 
    AM 10:00~PM16:00


場所  TBCハウジング ザ・モール仙台長町サイド『緑と風のガーデン』 
    セルコホーム棟



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展示場では6月1日~16日まで、
バラの寄せ植えや、苗の販売など、
「バラフェア」を開催予定。

ワークショップを、こちらの「ガゼボ」で、
させていただきます。



6月6日 「ローズの花びら化粧水」 
ローズの花びらから抽出した、
有効成分たっぷりの化粧水づくり。



6月7日 「ローズの練り香」 
ゆっくり香り立つローズの華やかな香りを楽しめます。


ばらの花でいっぱいの”ガゼボ”に、
遊びにいらして下さいね。
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by hidamari-cocochi | 2013-05-21 19:35 | Event
2013年 05月 20日

紫蘇

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らっきょうの甘酢漬け。

カレーの薬味にかかせません。
ドレッシングや、タルタルソースにも。


ところで、
葉付き若取りらっきょうが、
エシャレットだったとは、
知りませんでした〜。






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青々とした紫蘇が、
出回り始めました。

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青紫蘇ソース。

ジェノベーゼのように、
パルメザンチーズと一緒にパスタに。
バゲットに塗ったり、じゃがいもの炒め物に。
パン作りに煉り込んでも。


爽やかな香りは、料理を引き立て、
これからの季節に名脇役として、
重宝します。


この香り、精油があります。

シソの香り成分は、
ペリラアルデヒド。

ご存知のように、
抗菌、殺菌、防腐作用。

臭覚神経を刺激して、
胃液の分泌を促し、食欲を増進させるほか、
健胃作用もあるといわれています。
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by hidamari-cocochi | 2013-05-20 18:39 | ombora-to days
2013年 05月 19日

飛行船

昨日は、気持ちのいいお天気。

心地よい風とお日様の恵みを、
たっぷり感じながらの、
お洗濯、布団干し...



ベランダから、ふと見上げると、

気持ちのいい5月の空に、
飛行船。


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飛行船といえば、
魔女の宅急便。


コリコの町の時計台に激突した、
「自由の冒険号」

デッキぶらしに乗ったキキが、
トンボさんを助けに行くシーン。

しばし、空を見上げて、
魔女の宅急便の世界へ。
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by hidamari-cocochi | 2013-05-19 14:32 | ombora-to days
2013年 05月 17日

ブラックペッパー

ジャムや、はちみつ、
ドライフルーツにナッツなどが、
いろいろストックしてあると嬉しいものです。


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はちみつ屋さんが作った、
アカシヤ蜂蜜に、
ドライフルーツの、パイン、パパイヤ、メロンに、
マンゴー、クランベリーを浸けたもの。



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栗の蜂蜜に、
木の実を浸けたもの。


アイスクリーム、ヨーグルト、
チーズと合わせていただきます。






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コンフィチュールの、
苺と黒コショウ
苺とバニラ


ジャムにコショウ!?と思われるかもしれませんが、
アロマセラピーでは、
ブラックペッパーは、よく使われる香り。


ペッパーに含まれる香り成分は、
産地や、栽培技術によって幅がありますが、
約140種類の香り成分が発見されているとか。

主な成分はリモネン。
これは、柑橘類やフェンネル、薄荷や、松葉などに、
含まれているかおりです。

スパイスとして大活躍のペッパーですが、
果物やお菓子に、
すっきり、さわやかな香りをプラスできる優れものです。
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by hidamari-cocochi | 2013-05-17 16:16 | ombora-to days
2013年 05月 16日

初夏の雰囲気


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季節は、日々3月〜5月を、
行ったり来たりしていますが、

けやき並木は、
新緑から、濃い緑に。
すっかり初夏の雰囲気です。




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石けんづくりに励んでいます。

定番の石けんも、
使って下さる方の意見を参考に、
レシピを改良したり、

新しいオイルに挑戦して、
新作石けんを仕込んだり。
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by hidamari-cocochi | 2013-05-16 15:02 | ombora-to soap