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2011年 09月 02日

みどり茄子

みどり茄子_a0197605_199385.jpg

イベントの説明会のあと、
お買い物。

こんなきれいな色の茄子を見つけました。
紫色の茄子とおなじように、
お料理していいとか。


みどり茄子_a0197605_1914874.jpg

蒸して冷やしたみどり茄子を、
お豆腐の上にのせ、
昨日浸け込んだ、
ドライトマトのオリーブ漬けをかけてみました。

にんにくとオリーブオイルの風味が、
茄子にしみ込んで、
なかなかのお味です。

by hidamari-cocochi | 2011-09-02 19:17 | ombora-to days


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