2013年 02月 02日
デパートの食品売り場は、 バレンタイン一色です。 バレンタインでなくても、 一粒のおいしいチョコレートがあると、 ほっと一息つけます。 最近のほっと一息の、一粒。 ピエール ・エルメのチョコレート。 ピエール ・エルメといえば、 パティスリー界のピカソと言われ、 マカロンがよく知られていますが... こちらのチョコレート、 ナッツ好きには、 たまらないアーモンドと、ヘーゼルナッツがたっぷり。 そして、ちょっと気になるチョコレート。 ジョエル デュランのチョコレート。 本店が、プロバンスにあり、 いろんなフレッシュハーブやスパイスが使われています。 南フランスの高原をイメージして、 真性ラベンダーを使用した ”ラベンダー” ブラックチョコレートに、 ローズマリーの香りを閉じ込めた”ローズマリー” 南フランスに多い、 灌木やハーブが生い茂った山(ガリーグ)を、散歩すると、 タイムの香りが漂って、とても気持ちがよく、 そのイメージで作られた”タイム” ほかにも、花椒、カルダモン、リコリス、すみれなど... すべて同じ四角のフォルムに、 いろんな香りが、潜んでいることから、 カレ・デュ・パルファム(香りの四角)と呼ばれているとか。 試しにいくつか買ってみようと思います。
by hidamari-cocochi
| 2013-02-02 15:40
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